甘蓝家族还有一款常见蔬菜紫甘蓝，★★★“颜值”相当高，也是减脂沙拉中的常用食材，它的紫色源于花青素含量高，而花青素有抗氧化★★★、抗炎作用★★，可以说又是一款“美颜★”佳品了。
在国内的超市菜场★★★，皱叶甘蓝不算太常见，不过你看看它的叶片形状、尝尝它的味道，是否觉得有点熟悉？它的变种“兄弟★★”羽衣甘蓝★，既是绿化带的常见园林植物，又是健身减脂首选绿叶菜。绿化带里的羽衣甘蓝，层层叠叠的叶片呈紫红、淡黄等颜色，仿若盛开的鲜花★，而单看一片叶子★，分明的梗与皱褶堆叠的边缘又仿若羽毛。在冬季，它是温带地区绿化带里最“出风头★★”的植物之一★。作为食物，羽衣甘蓝在“自美”的同时还致力于让食用者★★★“同美”——它富含膳食纤维，不仅饱腹效果好，而且有通便作用★★★，健身减脂人士的菜单里都少不了它★。这几年★★★，除了做沙拉菜，它还成了茶饮中爱用的原材料★，搭配猕猴桃★★★、苹果★★、牛油果、柠檬★★、奇亚籽等榨汁★★★，营养丰富★、热量不算高，还能解决便秘的问题。
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如果说羽衣甘蓝和紫甘蓝属于“大美人”，那么抱子甘蓝则是可爱的★★“小朋友”永利官网总站入口。抱子甘蓝每个小球都是一个缩小版的包菜，成串生长在一起★★。网友最推荐的吃法是加胡椒盐烤制，搭配牛排等红肉食用★★★，由于它有淡淡的辛辣苦涩味道，解腻效果很不错★★。
皱皮菜学名皱叶甘蓝，它原产欧洲，★“疙疙瘩瘩★★”的外表作用在于增加叶片表面积、提高耐寒能力，这也成了涮火锅时的一个优势——能吸收更多汤汁永利官网总站入口★★，★★“忠诚★★”反馈火锅汤底的美味。
